A colazione, pranzo e a cena un’alternativa naturale e salutare
Il team di cucina dell’Hotel Derby insieme alla Nutritional Cooking Consultant Paola di Giambattista, ha evoluto la propria proposta affiancando al menu tradizionale una Carta Green.
L’intenzione è proporre piatti che vadano incontro alle necessità di chi ha precise intolleranze alimentari, di chi ricerca la salute in ogni piatto, o di chi semplicemente è curioso di sperimentare una cucina bilanciata e a base vegetale.
La Carta Green dell’Hotel Derby inaugura una ventina di nuovi piatti distribuiti tra primi, secondi e dessert nel corso della stagione estiva.
Ogni proposta è vegetariana e si basa sulla giusta combinazione delle materie prime, sull’abbinamento corretto di macro e micro nutrienti.
Sì alla frutta e alla verdura di stagione e a un menù che rispetta il calendario naturale.
Sì al colore nel piatto e all’energia del cibo.
Sì alla rieducazione nelle quantità e alla ricerca della qualità.
Sì al benessere di corpo e della mente a partire dall’alimentazione.
A colazione si comincia con un goloso angolo del buffet dedicato alla scelta Green.
Biscotti e frolle 100% naturali e senza glutine.
A pranzo e a cena i prodotti dell’orto (si privilegia il chilometro zero e la produzione locale) si amalgamano in un trionfo di gusto.
Dal primo al secondo, fino al dessert per concludere con dolcezza.
Il clima rilassato della vacanza si rivela spesso l’occasione perfetta per accostarsi a buone abitudini da proseguire anche a casa.
